Råg i ryggen

Jag gillar när hittar den lilla lokala kvarnens mjöl  på stora ICA-butiken i stan. Vänga kvarn har malt mjöl sedan 1850, de använder endast spannmål som odlats på ett ekologiskt hållbart sätt och har inga som helst tillsatser i sitt mjöl. De har som det står på förpackningen: rent mjöl i påsen. Och det hör inte till vanligheterna, även de ekologiska mjölsorterna brukar ha diverse mjölbehandlingsmedel.

Vänga kvarn ligger knappt en mil från oss och de har även ett väldigt mysigt café.